Baza wiedzy wszystko o choinkach, ich gatunkach i sprzedaży

O CHOINKACH

Boże Narodzenie to czas, w którym dorodna, starannie wybrana i pięknie przystrojona choinka dodaje uroku tym niezwykłym dniom. Najczęściej wybór pada na ładnie uformowane naturalne drzewko. Te wymagania spełniają choinki z wyspecjalizowanej plantacji, która zadba nie tylko o kształt, ale i jakość. Poszczególne gatunki choinek różnią się miedzy sobą, warto więc bliżej je poznać.

Świerk pospolity

• Jedno z najczęściej i najszerzej występujących drzew iglastych Europy
• W naturze osiąga wysokość 40-50 metrów
• Cechy charakterystyczne: krótkie, kłujące igły równomiernie rozłożone na gałęziach, intensywny zapach
• Jeszcze do niedawna najczęściej wybierane drzewko świąteczne, obecnie traci na popularności w porównaniu do innych gatunków choinek
• Stosunkowo łatwe w uprawie i tanie
• Wady: kłujące i szybko opadające igły

Czytaj więcej o świerku pospolitym

Świerk kłujący (świerk srebrny)

• Gatunek choinki, który pochodzi z Ameryki Północnej
• W naturze ma szeroką koronę i osiąga wysokość do 30 metrów
• Cechy charakterystyczne: niebieskawo-srebrne zabarwienie igliwia, bardzo intensywny żywiczny zapach
• Ma igły średnio trwałe, nie opadają one tak szybko jak w przypadku świerka pospolitego
• Uprawiany na plantacjach choinkowych w wielu krajach Europy
• Wady: kłujące igły

Czytaj więcej o świerku kłującym

Sosna pospolita

• Występuje na terenie Europy Północnej i Środkowej
• Cechy charakterystyczne: szarozielone igły, niesymetryczny pokrój, niska forma
• Wady: sztywne, twarde i skręcone dookoła swojej osi igły
• W Polsce wykorzystywana jako choinka świąteczna głównie na Śląsku; gatunek nieco mniej popularny w innych częściach kraju

Jodła kaukaska (Jodła Nordmanna)

• Najszlachetniejsze drzewko bożonarodzeniowe
• Występuje w górach Kaukazu oraz północno-zachodniej Turcji w klimacie nadmorskim
• W naturze osiąga wiek nawet pięciuset lat, dwu metrową średnicę pnia i wysokość do 60 metrów
• Cechy charakterystyczne: ładny pokrój, długie, szerokie, ciemnozielone igły zakrywające gałązkę
• Ma miękkie i bardzo trwałe igły, które nie kaleczą i nie opadają przez długi czas
• Niezwykle trudna do uprawy w Polsce, wymaga łagodnych zim, chłodnego lata i opadów powyżej 700 mm rocznie
• W zdecydowanej większości jest uprawiana na plantacjach zlokalizowanych w pasie nadmorskim w zachodniej i północno-zachodniej Europie
• Od kilku lat najbardziej popularne drzewko choinkowe w Polsce i w Europie.

Więcej o jodle kaukaskiej

Jakie drzewko wybrać?

Najpopularniejszy i najtańszy gatunek choinki to świerk pospolity, ale jego minusem są szybko opadające igły. Świerk kłujący, z uwagi na charakterystyczny kolor igieł zwany niekiedy srebrnym, jest bardziej trwały niż pospolity i charakteryzuje się intensywnym, żywicznym zapachem. Oryginalnym rozwiązaniem dla tych, którzy szukają nietypowych form będzie sosna pospolita.

„Mercedesem” wśród świątecznych drzewek jest jodła kaukaska. Jej prawie aksamitne igły nie opadają, ale brązowieją i ulegają zasuszeniu po kilku miesiącach. Niestety trudna uprawa decyduje o tym, że jej zakup wiąże się z nieco większym wydatkiem. Pamiętajmy jednak, że święta Bożego Narodzenia są raz roku. Jeżeli liczy się dla nas oryginalny wygląd, a dodatkowo chcemy, aby klimat świąt pozostał w domu na dłużej, jodła kaukaska będzie najlepszym wyborem.

ABC SPRZEDAŻY - PORADY DLA SPRZEDAWCÓW

Okres Bożego Narodzenia to czas, w którym karuzela zakupów rozkręca się, jak nigdy w roku. Na listach świątecznych sprawunków czołowe miejsca zajmuje... choinka. Tutaj znajdziesz informacje, dzięki którym skuteczniej będziesz zarządzać sprzedażą drzewek. Zanim zaplanujesz wszystkie swoje działania - sprawdź plantację, z której będą pochodzić sprzedawane przez Ciebie choinki. Od tego będzie zależeć zadowolenie klientów i Twoje zyski! Postaw na jakość towaru, wiedzę i solidność dostawcy i zapewnij sobie tylko chętnie kupowane gatunki choinek.

CO KUPIĆ? ASORTYMENT

Jodły kaukaskie 1 klasy, różne wysokości

Weź pod uwagę:

• Miejsce, w którym stawiasz stoisko i ludzi, którzy tam przychodzą.
• Dostosuj asortyment do możliwości klientów o różnej zasobności portfela; miej w ofercie różne gatunki choinek oraz zarówno choinki tańsze jak i droższe. Dwie różne klasy jakościowe na stoisku to absolutne minimum!
• Klient chętniej zapłaci więcej za ładniejszą choinkę, o ile może ją porównać ze stojącą obok tańszą i brzydszą,
• Zróżnicuj ofertę tak, żeby zaspokoić klientów mających różne wymagania co do wysokości, gęstości i szerokości drzewek.
• Uwzględnij lokalne preferencje dotyczące wysokości drzewek. W centrach miast sprzedają się choinki niższe niż na obrzeżach, a wyższe znajdują nabywców w mniejszych miejscowościach.
• Nie ma jednej uniwersalnej klasyfikacji jakościowej obowiązującej wszystkich sprzedawców, więc wybór dostawcy choinek, którymi będziesz handlował ma znaczenie!

Weź pod uwagę trendy, o których musisz pamiętać:

• Zwiększają się wymagania jakościowe klientów,
• Zdecydowanie rośnie udział sprzedaży jodły, a maleje świerka,
• Z każdym rokiem maleje wysokość przeciętnej choinki,
• Klienci coraz częściej preferują drzewka wąskie, ale regularne.

Jodły kaukaskie 2 klasy

Na Twoim placu na pewno muszą się znaleźć:

• Jodła wyższej klasy (w zależności od miejsca, w którym sprzedajesz może to być jodła klasy EXTRA lub STANDARD)
• Jodła niższej klasy ( STANDARD, ECONOMY i ewentualnie MARKET)
• Świerk pospolity, ewentualnie świerk kłujący.

Czego innego szuka klient na placu przed tanim supermarketem i na miejskim targowisku, a czego innego przed ekskluzywną galerią handlową. Ale nawet tam nie wolno mieć w ofercie wyłącznie tych najdroższych drzewek. Różne gatunki choinek to podstawa. Nie ma jednej uniwersalnej recepty na dobór asortymentu, musisz dopasować się ze swoją ofertą do lokalnej klienteli. Szukaj takich asortymentów i takich dostawców, żebyś za choinki w hurcie zapłacił od 35% do 50% ceny, którą zamierzasz uzyskać w sprzedaży detalicznej. Idealne rozwiązanie to posiadanie kilku placów, między którymi można przerzucać drzewka w zależności od popytu.

W miejscach, gdzie klienci szukają okazji cenowych albo są mniej zasobni w gotówkę - jodła 3 klasy od renomowanego producenta, ewentualnie klasa standard (2) uzupełniona o jodłę 3 lub 4 klasy (tzw. market albo jodła poza klasowa) w zupełności wystarczą, o ile na placu znajdą się choinki o różnych wysokościach.

Zanim zdecydujesz się na zakup choinek od konkretnego dostawcy - zrób najpierw swój Plan Sprzedaży uwzględniając w nim co najmniej trzy różne grupy cenowe drzewek świątecznych. Odwiedź (najlepiej w poprzednim sezonie) punkty konkurencyjne rozlokowane w Twojej okolicy i postaraj się zorientować jakie choinki i w jakich cenach klienci najchętniej kupują tak, żebyś później oglądając choinki na plantacji był w stanie sam sobie odpowiedzieć na pytanie: "Ile takich choinek i w jakiej cenie mogę sprzedać na moim punkcie?"

KIEDY ZAMÓWIĆ? ORGANIZACJA SPRZEDAŻY

Kalendarium sprzedaży dopasowane jest do naturalnego okresu wegetacji:

• Od zimy aż do końca maja jodły są wyjątkowo podatne na przemrożenie, a do końca lipca trwa faza wzrostu, więc ustalanie w tym czasie cen na najbliższy sezon jest ryzykowne.
• Od początku sierpnia, gdy choinki zakończyły już swoje przyrosty plantacje przedstawiają pierwsze konkretne oferty cenowe. To zdecydowanie najlepszy okres na składanie zamówień. Drzewka są liczone, kwalifikowane do poszczególnych klas jakościowych i etykietowane. Etykiety założone na choinkach w miesiącu sierpniu pozostają na nich aż do grudnia.
• Od sierpnia do października zawierane są umowy handlowe pomiędzy plantatorami i hurtownikami, nieco później kontraktują zakup choinek sprzedawcy detaliczni. Wczesne złożenie zamówienia gwarantuje lepsze ceny i pełny wybór asortymentu; od połowy września często brakuje już lepszych klas.
• Około 20 listopada, ale nie wcześniej niż po pierwszych przymrozkach, rozpoczyna się na naszej plantacji wycinka choinek na eksport. Dostawy z innych plantacji w Danii jeżdżą w świat już o miesiąc wcześniej!
• Od 25 do 30 listopada choinki z plantacji odbierają polscy hurtownicy oraz klienci zagraniczni.
• Od 1 do 10 grudnia plantacje zaopatrują bezpośrednio większych detalistów, a choinki od hurtowników trafiają do punktów sprzedaży detalicznej, przy czym dochowanie tego terminu jest ważne, ponieważ ...
• Już od 30 listopada do 5 grudnia choinki w detalu kupują firmy, sklepy i restauracje.
• Pomiędzy 10 i 15 grudnia ostatnie świeżo wycięte choinki opuszczają plantacje i jadą do najcierpliwszych odbiorców.
• Po 10 grudnia zakupy detaliczne choinek rozpoczynają klienci indywidualni.
• Standardowo do 15 grudnia powinno sprzedać się 50% drzewek, zaś w ostatnim tygodniu przed wigilią – drugie 50%. Klienci w większych i średnich miastach kupują zwykle choinki wcześniej aniżeli klienci na wsiach i w mniejszych miejscowościach.

JAK ZWIĘKSZYĆ SPRZEDAŻ:

• Postaraj się o plac z dobrym dojazdem i wygodnym parkingiem dla klientów
• Oznakuj plac w widoczny i przyciągający wzrok sposób
• Zadbaj o odpowiednie oświetlenie i wystrój stoiska
• Zadbaj o uprzejmy, kompetentny i pomocny zespół
• Zagwarantuj możliwość transportu choinki
• Pomyśl o świątecznych akcentach  w strojach pracowników
• Rozważ możliwość zamówienie drzewka on-line
• Pomyśl o ułatwieniach dla klientów (np. wózek, którym będą mogli dojechać z drzewkiem z placu do samochodu)
• Dołącz symboliczne gratisy do zakupionych drzewek
• Uwzględnij w ofercie takie choinki, których zakup oferuje możliwość zdobycia dodatkowych nagród (przykład: link do konkursu)
• Pamiętaj, aby najpóźniej w wigilię wszystkie nie sprzedane choinki wywieźć i plac posprzątać. Nigdy nie zostawiaj na placu nie sprzedanych choinek, bo takie zachowanie psuje plac na przyszłość.

Zainwestuj w odpowiednie wyposażenie placu.

• Konieczna jest tuba do pakownia drzewek w siatkę (najlepiej sprawdza się ta o średnicy 45 cm, jednakże planując sprzedaż większych jodeł warto zainwestować również w drugą tubę o średnicy 55 cm.).
• Warto mieć stojaki do zakupu w komplecie z choinką.
• Niezbędne jest dobre oświetlenie. W grudniu już po godzinie 15.00 niewiele widać. Bardzo dobrze sprawdzają się naświetlacze LED; do oświetlenia placu o powierzchni 50m² użyj od co najmniej 4 naświetlaczy LED o mocy 30-50W każdy.

Stojaki

Największą popularnością cieszą się uniwersalne stojaki z regulacją przy pomocy śrub. Najlepiej sprawdzają się ciężkie stojaki opasujące choinkę stalową linką napinaną pedałem. W kolejnym systemie w tulei specjalnego stojaka umieszcza się wyfrezowany do jednolitej średnicy (na przykład 60 mm) pień choinki. To znacznie skraca żywotność choinki, ponieważ pozbawia drzewo kanałów transportujących wodę.

Można klientom podpowiedzieć i udostępnić jedno z nowszych rozwiązań, które pozwoli zachować nienaruszoną warstwę wodonośną: nawiercenie w choince od dołu pnia centrycznie stożkowatego otworu, który jest dopasowany do trzpienia w specjalnym stojaku (na przykład systemu Easy Fix). Takie otwory wywiercą dla Ciebie na plantacji albo możesz to zrobić sam po zakupie specjalistycznego urządzenia. Wywiercenie przez klienta indywidualnego samemu idealnie centrycznego stożkowego otworu w warunkach domowych nie jest możliwe.

ILE MOŻNA ZAROBIĆ?

• Bardzo przybliżona kalkulacja jest taka, że cena detaliczna powinna wynosić od 190% (dla droższego asortymentu) do 280% (dla tańszego) ceny zakupu na plantacji, co na ogół odpowiada od 160% do 200% ceny zakupu od pośrednika.
• Jeżeli dobrze dobrałeś asortyment, to na nowo otwartym dobrze zlokalizowanym placu możesz liczyć na sprzedaż około 200 - 300 choinek. W kolejnych dwóch latach masz szansę na zwiększenie sprzedaży rzędu 20% rocznie. Pod wielkim hipermarketem można sprzedać od 500 do 1.000 sztuk.
• Za samo wynajęcie placu nie powinieneś zapłacić więcej niż 10-15% planowanej wartości sprzedaży. Płacąc więcej niż 20% pracujesz wyłącznie na właściciela placu nie mając żadnej gwarancji, że w kolejnych latach będziesz tam ponownie handlował.
• Przygotuj się na to, że w wielu miejscach poza kosztem najmu placu będziesz musiał płacić codziennie opłatę targową. W niektórych miastach wysokość żądanej opłaty sięga absurdalnej wysokości 750 złotych dziennie!
• Niezależnie od tego, ile choinek sprzedasz poniesiesz koszty stałe uruchomienia, wyposażenia i ogrodzenia stoiska oraz wynagrodzenie sprzedawców i ochrony.
• Po sprzedaży 60% towaru zwrócisz sobie wszystkie poniesione koszty.
• Po sprzedaży 90% towaru będziesz mógł mówić o sukcesie.
• Sprzedałeś wszystko? Brawo!

Wszystko to powinno złożyć się na całość, która klientom zagwarantuje spełnienie świątecznych marzeń, a handlowcom co roku zapewni dostatnie Boże Narodzenie.

ZANIM OTWORZYSZ STOISKO - porady logistyczne

Przeciętnie na jednym stoisku możesz liczyć na sprzedaż od 250 do 300 choinek różnych gatunków, a tylko pod nielicznymi dużymi marketami sprzedaż może przekroczyć 1000 sztuk. Choinki dowieziemy na ogół na 3 lub 4 wysokich i długich paletach, z których każda będzie ważyła od 1.300 do 1.600 kg. Użycie palet zmniejsza o połowę koszt transportu i znacznie skraca czas za- i wyładunku. Nie jest więc możliwe dowiezienie wszystkich choinek na stoisko autem dostawczym typu "bus" o ładowności 1.500 kg i lepiej jest skorzystać z naszego transportu. Wymagana jest tylko fizyczna możliwość podjazdu TIR-a na miejsce. Przed rozładunkiem należy sprawdzić etykiety zbiorcze i przeliczyć pieńki. Palety najwygodniej zdjąć z samochodu przy pomocy ładowarki. Wózek widłowy o udźwigu poniżej 2 ton może okazać się zbyt mało stabilny i ryzujemy jego przewrócenie. Można też po przeliczeniu choinek jeszcze na samochodzie rozciąć sznurki na paletach i zdjąć choinki ręcznie. Jeżeli temperatura na zewnątrz jest wyższa niż +5C, należy bez względu na sposób rozładunku jak najszybciej wyjąć choinki z palet, aby nie były zbyt długo mocno ściśnięte. Choinki można pozostawić w siatkach, ale muszą pozostać na dworze w jak najniższej temperaturze, najlepiej ustawione pionowo. Tak przechowywane na pewno nie stracą nic ze swojej świeżości i zaczną się "starzeć" dopiero po wniesieniu do pomieszczenia.

NARZĘDZIA

• Pobierz arkusz - kalkulator zamówień
• Pobierz arkusz rozliczeń

Jesteś gotowy? Zamów TUTAJ

PORADY DLA KLIENTÓW

• Nie odkładaj decyzji o zakupie na ostatnią chwilę. Nie jest prawdą, że w Wigilię drzewka będą tańsze i bardziej świeże, a na pewno ich wybór będzie bardzo ograniczony. Najlepiej jest kupić choinkę pomiędzy 12 a 19 grudnia. Wybór będzie wtedy największy, ceny umiarkowane, a choinka spokojnie dotrwa do Świąt w dobrej kondycji.
• Kup właściwy stojak, koniecznie z pojemnikiem na wodę i o odpowiedniej średnicy. Popularne przed wielu laty świerki pospolite miały znacznie mniejszą niż jodła średnicę pnia i dlatego wiele starych stojaków nie nadaje się do jodły. Choinka „pije” wodę komórkami położonymi bezpośrednio pod korą, więc ociosanie choinki do białego drewna pozbawia ją możliwości transportu wody w górę i skraca okres jej świeżości.
• Po zakupie trzymaj choinkę na zewnątrz, najlepiej w ogródku, na tarasie albo na balkonie. Na dzień przed Wigilią zacznij stopniowo przenosić ją do domu, ale pozwól jej poleżakować w chłodnym miejscu, np. w garażu lub w piwnicy. W domu ustaw choinkę z dala od źródeł ciepła – kominków , grzejników i promieni słonecznych. Korzystnie jest zmienić stare lampki choinkowe na nowe z diodami LED. Unikniemy wtedy zbyt wczesnego wysuszenia igieł.
• Choinka będzie dłużej zielona, jeżeli w pokoju, w którym stoi zapewnimy jej obniżoną temperaturę. Drzewko powinno być odpowiednio nawodnione. Poziom wody nie powinien zejść poniżej jego podstawy, podlewajmy je więc codziennie.
• Co zrobić z choinką po świętach? Dobrym rozwiązaniem jest kupno choinki w doniczce. Drzewko nie może być za duże (maksymalnie 60-80 cm!) i musi pochodzić od sprawdzonego producenta. Dobrze pielęgnowaną choinkę w doniczce możemy po świętach przesadzić do ogródka. Innym ekologicznym działaniem będzie oddanie choinki do miejskiej kompostowni. Drzewka przerobione na kompost wykorzystane zostaną jako użyźniacz gleby miejskich trawników. Poświąteczne choinki można też oddać do ZOO, gdzie zostaną nimi wyściełane klatki ptaków i drapieżników. Choinki można wykorzystać również do produkcji ciepła. Elektrociepłownie zebrane choinki przerabiają na biomasę, z której produkują ciepło i energię elektryczną. Bez względu jednak na to, co zrobimy z choinką po świętach – pamiętajmy, że choinka naturalna jest znacznie korzystniejsza dla środowiska niż choinka sztuczna.

CHOINKA W MOIM OGRODZIE?

Czy kupiona na Boże Narodzenie choinka przyjmie się w moim ogrodzie?

O przyjęciu się drzewka w ogrodzie decyduje jego system korzeniowy.  Plantacja Perfect Green gwarantuje doskonały kształt i jakość poszycia pochodzących z niej drzewek. Musimy jednak pamiętać, że każda jodła kształtuje korzeń palowy sięgający głęboko w ziemię, który nie zmieści się do donicy i musi zostać znacząco przycięty. Do sprzedaży trafiają choinki ze znacznie zredukowanym w trakcie wykopywania systemem korzeniowym. Dlatego zachowają one świeżość aż do wczesnej wiosny, ale szanse na ich przyjęcie się w ogrodzie są nikłe. Z tego powodu ograniczyliśmy naszą ofertę wyłącznie do drzewek świątecznych. 

Od czego zależy powodzenie domowej uprawy jodły kaukaskiej?

W Polsce jodła kaukaska znajduje odpowiednie warunki wzrostu prawie wyłącznie w pasie nadmorskim od granicy niemieckiej aż do mniej więcej południka 018°E. Do czynników mających wpływ na  uprawę jodły kaukaskiej należy m. in. jakość gleby oraz poziom nasłonecznienia i opadów charakterystyczny dla klimatu nadmorskiego. Niezmierne ważne są również łagodne zimy i brak przymrozków w okresie wiosennym. Większe szanse daje sadzenie świeżo wykopanych z gruntu niewielkich sadzonek z dużym korzeniem. Najlepszy okres do nasadzeń to koniec września, ewentualnie pierwsza połowa kwietnia. Musimy jednak pamiętać o tym, że jodła kaukaska aby wyglądała naprawdę ładnie wymaga corocznie kilkunastu różnorodnych zabiegów pielęgnacyjnych i nie powinna być pozostawiona sama sobie.

Znacznie mniej wymagający jest świerk, który ma znacznie płytszy, ale szerszy system korzeniowy i którego uprawa udaje się na przeważającej większości obszaru naszego kraju i to bez konieczności stosowania skomplikowanych zabiegów.

Jak sadzić choinki?

Choinki sadzimy od połowy marca do końca kwietnia albo od połowy września do połowy października.  O ile na profesjonalnych plantacjach na ogół sadzi się choinki w rozstawie od 80 do 130 cm pomiędzy drzewkami, to sadząc choinki w ogrodzie odstęp pomiędzy drzewkami powinien wynosić co najmniej 1,5 metra. Jednakże sadząc choinki na żywopłot albo wiatrołap najlepszy dystans pomiędzy drzewkami to 70 - 80 cm. Na żywopłot najepiej sadzić jeden z poniższych gatunków: świerk sitkajski (Picea sitchensis), świerk serbski (Picea omorica), a w ostateczności również świerk pospolity (Picea abies).

Gdzie znajdę informacje i porady dotyczące uprawy?

Kompetentnych informacji z pewnością udzielą pracownicy najbliższego centrum ogrodniczego. Warto również zajrzeć na stronę blog.choinki.com – tam znajduje się wiele informacji dotyczących choinek, w tym również dotyczących kwestii ich uprawy.